Lokalmatskolen skaper nye lokale matopplevelser

Kortreist mat fra Namdalen er i skuddet. Stadig nye produkter og retter får fotfeste og imponerer lokale , nasjonale og internasjonale ganer.  Som en anerkjennelse til matprodusenter i hele verdikjeden fikk Trøndelag tildelt tittelen European Region of Gastronomy 2022. En rekke spennende aktiviter har fulgt i kjølvannet av prosjektet «Kulinariske Namdalen», et prosjekt som er støttet av Trøndelag fylkeskommune (ERG) og alle kommunene i Namdalen. Denne uken arrangerte Rina Skjæran i Inam den første samlingen i Lokalmatskolen for småskala-aktører. Kursholder er Petter Bjørgan hos stiftelsen Norsk Mat. Namdalstunet var verstskap og skapte flotte rammer rundt den første samlingen.

Del på sosiale medier